ほろ酔い社長の雑記帳

和田龍

2009.01.23その他

酒母とは？

清酒の製造工程は非常に複雑で、初めての方にとってはなかなか理解できないであろう部分がたくさんあります。そのひとつに「酒母」があります。「酒母」とは何か、今回はそれを…

和田龍

2009.01.17その他

大賀ホール「春の音楽祭」

ソニーの名誉会長・大賀典雄氏が私財を投じて軽井沢町に建造したコンサートホール、その名も「大賀ホール」、ゴールデンウイークに開催される毎年恒例の「春の音楽祭」、今年の…

和田龍

2009.01.11酒にまつわる話

金紋錦100％を飲みました。

自宅で晩酌する時は、できるだけいろいろな蔵元のお酒を飲んでみようと心掛けています。今現在、食卓に並ぶのは全部で５銘柄。長野県が２銘柄、富山県、静岡県、山口県が各１銘…

和田龍

2009.01.04酒にまつわる話

心引き締まる贈り物

年末に、敬愛する広島県の蔵元から新酒が一本届きました。数年前にとあるきっかけでお知り合いになって以来、折あるごとに未熟な私を叱咤激励し続けて下さっている、常に酒造り…

和田龍

2008.12.27その他

シャイン・ア・ライト

仕事の合間を縫って、マーティン・スコセッシ監督「ザ・ローリング・ストーンズ シャイン・ア・ライト」を観ました。観たくて観たくて仕方がなかった１本です。マーティン・ス…