「純米しぼりたて生原酒」発売
今年もこの季節の風物詩、「和田龍純米しぼりたて生原酒」の発売を開始致しました。仕込み第１号のもろみを搾ってすぐに、一切手を加える事なくそのまま瓶詰めした、まさに季節…
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
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今年もこの季節の風物詩、「和田龍純米しぼりたて生原酒」の発売を開始致しました。仕込み第１号のもろみを搾ってすぐに、一切手を加える事なくそのまま瓶詰めした、まさに季節…
昨夜から今朝にかけて、上田の地にもこの冬初めて雪らしい雪が降りました。早朝まずカーテンを開けて真っ白に光る庭を見て早速着替え、雪かきを始めました。会社の入口、駐車場…
敬愛する、広島県の株式会社天宝一の村上社長から本年度の新酒が贈られて参りました。「天宝一 八反錦純米生原酒」がその１本です。村上社長は、私と同年代の熱き五代目です。…
昨日も朝から予定が相次ぎそのまま夜まで、何とかひと息つけたのが午後９時過ぎでした。初冬の寒さが肌を刺す上田の街を歩きながら、ちょっぴり燗酒で温まろうと、繁華街の片隅…
お酒と料理との相性についてよく聞かれます。そもそも「料理に合う」というのはどういうことでしょうか？人によっては、「相性」なんてその人の感性によって違うもので、それを…