とんかつに燗
福田和也が好きです。慶応義塾大学環境情報科教授にして文芸評論家。彼の膨大な知識を駆使しての評論や文学批評や対談は、読むたびに己の知的好奇心を喚起されます。初めて氏と…
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
Journal
福田和也が好きです。慶応義塾大学環境情報科教授にして文芸評論家。彼の膨大な知識を駆使しての評論や文学批評や対談は、読むたびに己の知的好奇心を喚起されます。初めて氏と…
このたび新規の酒販免許を取得して、晴れて「酒屋」として独立した恩人。彼の的確なアドバイスがいつもどれだけ励みになっているか、計り知れません。そんな彼に、今の私に飲ませたい3…
本年度の「和田龍登水」、いよいよ仕込みが始まりました。今年は従来の「山田錦」「美山錦」に、量はわずかですが新たに「ひとごこち」が加わります。写真は洗米前の山田錦です。春の暖…
今週発売を開始した「和田龍 純米しぼりたて生原酒」、おかげさまで好評です。それでは料理との相性は？というと、オールラウンドな料理と幅広く合います！まず、この季節なら…
お待たせしました。12月22日（月）より「和田龍純米しぼりたて生原酒」を冬季限定で発売致します。しぼりたてのフレッシュな香りと味わい。軽やかで透明感あふれるみずみず…