信州上田 北国街道
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ほろ酔い社長の雑記帳

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カテゴリー:酒にまつわる話

酒にまつわる話

「19BY大吟醸」発売開始

本年度分の「和田龍大吟醸」、発売を開始しました。今年の3月に搾り、ひと夏寝かせて熟成させ、たっぷりと旨みを乗せた上で、満を持しての発売開始です。私が言うのも何ですが、おいし…

和田龍
酒にまつわる話

本醸造って?

秋の気配がいよいよ感じられ始めた今日この頃。信州上田という場所柄もあり、弊社にも多くの観光のお客様がご来店されます。そしてお時間があるお客様には、(もちろん運転され…

酒にまつわる話

東広島「2008酒まつり」

毎年10月に行なわれている東広島市の「酒まつり」、今年も10月11日(土)・12日(日)に開催され、弊社も出品します。平成2年から始まったこのイベント、会場の西条中央公園に…

和田龍
酒にまつわる話

苦汁の決断

秋を目前に向え、清酒はいよいよ「ひやおろし」の時期になって参りしまた。「ひやおろし」とは、冬に造った清酒をひと夏越えて寝かせ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷する…

和田龍
酒にまつわる話

ささやかな出来事

先日、所要で福島県いわき市郊外まで足を運びました。1日の日程を終え、宿泊したのは海沿いにある小さなビジネスホテルでした。ビジネスホテルといっても、どちらかというとち…