今日の晩酌
昨日の話に関連して。僕自身、晩酌では勉強も兼ねて、できるだけ多くの蔵元のお酒を並べて飲むようにしています。その都度、たくさんの感動や発見があって楽しいですね。どれを飲んでも…
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
和田龍酒造WADARYU SAKE BREWERY
Journal
昨日の話に関連して。僕自身、晩酌では勉強も兼ねて、できるだけ多くの蔵元のお酒を並べて飲むようにしています。その都度、たくさんの感動や発見があって楽しいですね。どれを飲んでも…
よく、利き酒が上達するコツは何ですか？と聞かれることがあります。そんな時は、お酒を２種類以上並べて比較して飲んでみて下さい、と答えています。味覚は生まれ持っての才能…
お酒を利き酒する時に使用する容器が、この「利き猪口(ちょこ)」です。(お酒を「利く」という漢字は本来は左に口偏がつくのですが、パソコンにないのでご容赦下さい。)底に藍色の「…
上田駅からメイン通りを直進して徒歩数分のところに「レストラン葡萄屋」さんはあります。フランス料理専門店ですが、コースだけでなく、カジュアルに食べられるアラカルトメニューも揃…
しばらく前に掲載した、酒販店さんがお酒の品質を守るために照明を落とすことに興味を持って下さる方がいらっしゃいました。そうなのです。蛍光灯から発せられる紫外線はお酒の…