酒にまつわる話｜ほろ酔い社長の雑記帳

Journal

カテゴリー：酒にまつわる話

2009.04.04酒にまつわる話

「うえだNavi」という雑誌があります。これは２年前から発行を開始した、発行部数10000部を誇る、上田の情報を詰め込んだフリーペーパー（無料誌）です。市内の大型スーパーや…

和田龍

2009.03.28酒にまつわる話

2/28の当欄でも記した通り、搾ったばかりの「登水（とすい）」を、本年度初めて、季節限定でフレッシュな「生酒」の状態で発売します。「登水・純米酒」は、純米ならではの…

2009.03.15酒にまつわる話

３月16日付の「日刊ゲンダイ」に「いまが旬酒粕のソコヂカラ」という記事が掲載されていました。酒粕は以前から健康食としてよく知られ、その効用はあちこちのメディアで取り上げら…

2009.03.07酒にまつわる話

信州の情報誌「ＫＵＲＡ」の今月号で、弊社のお酒を紹介して頂いております。掲載して頂いたのは「日々是佳酒」というコーナー。取り上げて頂いたのは今回が２回目で、前回は「登水（登…

和田龍

2009.02.13酒にまつわる話

清酒の製造工程で分かりにくい点のひとつに、原材料の「米・米麹」がどの段階でどのような用途で使われるのかという事が挙げられます。今回はこの点をざっと簡単に説明致します…