2013.01.05酒にまつわる話 始まりました。 「登水」の仕込みが始まりました。写真は「山田錦」の酒母の仕込みの初日。掛米(麹米に対して、蒸してそのまま使用するお米のこと)を投入した直後です。 ‹ PREV男の決断NEXT ›器用さより誠実さ 記事一覧へ